MC Sarıkaya Gıda поставляет зимняя краснокочанная капуста из Причерноморья и Мраморноморья, закупая продукцию из различных производственных регионов Турции, проходя контроль качества, и предлагает её на внутреннем рынке и на экспорт. Актуальную ситуацию с поставками вы можете узнать из календаря сбора урожая ниже.
Краснокочанная капуста поступает из различных производственных регионов Турции, в первую очередь из Самсун, Сакарья, Бурса; благодаря разнообразию источников поставки обеспечивается сбалансированное сочетание длительности сезона и стабильного качества продукции.
Капуста — одна из древнейших овощных культур Средиземноморья; краснокочанная (фиолетовая) капуста, благодаря пигменту антоциану и плотному круглому кочану, стала одним из основных овощей зимнего сезона.
Калибровка и размеры
| Вес (за кочан) | Диапазон |
|---|---|
| 350-800 г | Мелкий кочан |
| 800-1500 г | Средний кочан, стандартный рыночный размер |
| 1500-3000 г | Крупный кочан |
Варианты упаковки
- перфорированный пластиковый ящик 8-10 кгОтгрузка с холодовой цепью, на паллетах
- картонная коробка 10-15 кгАльтернатива для крупных кочанов
Основные сорта
Классический зимний сорт с плотным, тяжёлым круглым кочаном насыщенного фиолетово-красного цвета. Структура листьев, подслащённых заморозками, и долгий срок хранения делают его пригодным как для свежего потребления, так и для засолки.
Более мелкий и рыхлый раннеспелый тип. Убирается в ограниченном количестве летом; предназначен для свежих салатов и местного потребления.
Выращивание и сбор урожая
Краснокочанная капуста выращивается по календарю, который начинается с высадки рассады в конце лета и продолжается всю зиму — на причерноморских равнинах вокруг Самсуна и на мраморноморских равнинах вдоль коридора Сакарья-Бурса; прохладный, влажный климат способствует формированию плотных, тяжёлых кочанов. Растение устойчиво к лёгким заморозкам, а после первых заморозков листья приобретают более выраженную сладость. Уборка проводится вручную, когда кочан достигает нужной плотности и размера; после обрезки внешних листьев капуста отгружается с соблюдением холодовой цепи.
Сферы применения
Краснокочанную капусту едят как в сыром, так и в приготовленном виде в турецкой и европейской кухнях; тонко нарезанную добавляют в салаты, маринуют с уксусом и оливковым маслом как гарнир, широко используют для засолки. Фиолетовый цвет придаёт салатам визуальную яркость, что создаёт особый спрос на европейских рынках. В экспортных поставках показателями качества считаются плотность кочана, глянцевость листьев и поверхность без трещин; при соблюдении холодовой цепи свежесть сохраняется долго.
Часто задаваемые вопросы
Экспортирует ли MC Sarıkaya Gıda краснокочанная капуста?
Да, MC Sarıkaya Gıda поставляет зимняя краснокочанная капуста из Причерноморья и Мраморноморья на внутренний рынок и на экспорт. Актуальный период сбора урожая вы можете уточнить на странице сезонного календаря или связавшись с нами напрямую.
В какой упаковке отгружается краснокочанная капуста?
При отгрузке краснокочанная капуста мы, следуя общепринятой отраслевой практике, как правило используем перфорированный пластиковый ящик 8-10 кг или картонная коробка 10-15 кг; по запросу могут быть рассмотрены другие варианты упаковки.
Какой минимальный объём заказа для краснокочанная капуста?
Минимальный объём заказа зависит от продукта, сорта и способа отгрузки; для получения актуальной информации по контейнерным и сборным поставкам свяжитесь с нами.
Каков срок хранения и условия хранения краснокочанная капуста?
Срок хранения продукта зависит от сорта, степени зрелости и условий холодной цепи; поддержание правильной температуры и влажности на протяжении всей транспортировки позволяет сохранить свежесть.
Как проводится сортировка и контроль качества краснокочанная капуста?
Перед отгрузкой продукция проверяется по размеру, цвету и степени зрелости; партии, не соответствующие стандарту, отбраковываются, и отгружается только продукция экспортного качества.