Последнее обновление: 2026-06-17
Мандарин Сацума — один из самых востребованных в мире сортов мандарина благодаря тонкой кожуре, отсутствию косточек и лёгкости очистки. Этот сорт японского происхождения; в Турции сбор урожая, в зависимости от региона, обычно начинается в октябре и может продолжаться до декабря–февраля, а пик сбора приходится на ноябрь-декабрь.
Однако сезон мандарина не ограничивается Сацумой: он открывается в конце сентября самыми ранними сортами типа Сацума — Михо Васе и Окицу; сорта Примасол, Клементин и Добаши Бени заполняют середину сезона; гибридные сорта Нова и Фремонт вступают в игру в ноябре-декабре; а У. Мюркотт и его бессемянная мутация Танго завершают сезон между поздней зимой и весной. Благодаря такому широкому разнообразию сортов мандарин обеспечивает практически непрерывное окно поставок с сентября по апрель.
Различия между сортами не ограничиваются сроками сбора урожая: рыхлая, легко очищаемая кожура Сацумы и мягкая мякоть делают его особенно востребованным в начале сезона, тогда как тонкая кожура и высокое содержание сахара У. Мюркотта обеспечивают его популярность в конце сезона. Танго же получает свою бессемянность благодаря мутации, вызванной облучением, и остаётся без косточек даже при выращивании рядом с другими цитрусовыми — эта особенность особенно ценится на экспортных рынках.
Компания MC Sarıkaya Gıda предлагает десять различных сортов мандарина, включая Сацуму, прошедшие контроль качества, на внутреннем и экспортных рынках. Подробную информацию о сортах и сезонности вы найдёте на странице продукта «Мандарин».