MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği Redhaven ve UFO (yassı) şeftali başta olmak üzere şeftali çeşitlerini kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Şeftali, başta Bursa, Mersin, Antalya olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Şeftali, İpek Yolu ticareti aracılığıyla Çin'den Anadolu'ya ulaşmıştır; Bursa'nın iklimi bu meyveye öyle uygun düşmüştür ki 2024 yılında 'Bursa Şeftalisi' Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret tescili almıştır.
Kalibre & Ölçüler
| Kalibre (mm / g) | Aralık |
|---|---|
| D | 51-56 mm, 65-85 g |
| C | 56-61 mm, 85-105 g |
| B | 61-67 mm, 105-135 g |
| A | 67-73 mm, 135-180 g |
| AA | 73-80 mm, 180-220 g |
| AAA | 80-90 mm, 220-300 g |
| AAAA | 90-97 mm, 300 g+ |
Ambalaj Seçenekleri
- 30×50×10 cm tek sıra koli2-3 kg net, 100×120 cm palette 160 adet
- 17×26×10 cm küçük koli2 kg net, 100×120 cm palette 420 adet
Öne Çıkan Çeşitler
Dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen, kırmızı-sarı renkli, sıkı ve sulu etli bir şeftali çeşididir; taşımaya dayanıklı yapısı ve dengeli tat-aroma oranı sayesinde ihracatta yaygın tercih edilir.
Basık, disk biçimli formuyla dikkat çeken bu çeşit, yüksek şeker oranı ve düşük asitliğiyle belirgin şekilde tatlı bir aromaya sahiptir; sıkı eti taşımaya dayanıklıdır.
Erken sezonda hasat edilen, kırmızı kabuklu ve sulu etli bir çeşittir; sezonun ilk şeftalileri arasında pazara sunulması avantaj sağlar.
Geç sezonda olgunlaşan, sarı etli ve iri boylu bir çeşittir; sıkı yapısı sayesinde depolamaya ve taşımaya nispeten dayanıklıdır.
Uluslararası pazarlarda yaygınlaşan modern bir şeftali çeşididir; parlak kırmızı-sarı kabuğu ve dengeli tatlı-ekşi aromasıyla ihracat pazarlarında tercih edilir.
Yetiştirme ve Hasat
Şeftali ağacı ılıman iklimlerde, yeterli kışlık soğuklamayı alan fakat ilkbahar donlarından korunaklı bölgelerde iyi verim verir; Bursa, Mersin ve Antalya'nın farklı iklim özellikleri erken ve geç sezon çeşitlerin art arda hasat edilmesine imkân tanır. Meyveler zemin renginin dönüşmesi ve etin hafifçe yumuşamasıyla olgunluk gösterir; şeftali hasat sonrası sınırlı olgunlaşma gösterdiğinden doğru zamanda, genellikle elle ve birkaç geçişte toplanır. Yumuşak ve hassas yapısı nedeniyle hasat sırasında dikkatli elleçleme gerektirir.
Kullanım Alanları
Şeftali başlıca taze tüketime yönelik bir meyvedir; ayrıca kompostoluk, reçellik ve meyve suyu üretiminde de değerlendirilir. Sıkı etli ve taşımaya dayanıklı çeşitler ihracat ve uzun mesafeli sevkiyat için tercih edilirken, daha yumuşak etli çeşitler genellikle yerel taze tüketime yönlendirilir. Hasat sonrası soğuk zincir, meyve sıkılığının ve tazeliğinin korunmasında belirleyicidir.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda şeftali ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda Redhaven ve UFO (yassı) şeftali başta olmak üzere şeftali çeşitlerini yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Şeftali hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Şeftali sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 30×50×10 cm tek sıra koli veya 17×26×10 cm küçük koli kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Şeftali için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Şeftali raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Ürünün raf ömrü çeşide, olgunluk düzeyine ve soğuk zincir koşullarına göre değişir; taşıma süresince uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunarak tazelik korunur.
Şeftali sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.