MC Sarıkaya Gıda, Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden tedarik ettiği Konya ve Ankara/Beypazarı'nın verimli topraklarında yetişen taze havucu kalite kontrolünden geçirerek yurt içi ve ihracat pazarlarına sunar. Güncel tedarik durumu için aşağıdaki hasat takvimini inceleyebilirsiniz.
Havuç, başta Konya, Ankara olmak üzere Türkiye'nin çeşitli üretim bölgelerinden temin edilir; bölgeler arası tedarik çeşitliliği sayesinde arz süresi ve ürün kalitesi dengeli bir şekilde korunur.
Havuç, Anadolu'da yüzyıllardır yetiştirilen köklü bir sebzedir; Ankara'ya bağlı Beypazarı ilçesi, kendine özgü tatlı ve sulu havucuyla Türkiye'de adeta bir marka haline gelmiştir.
Kalibre & Ölçüler
| Çap (mm) | Aralık |
|---|---|
| 15-25 mm | İnce/baby kalibre |
| 25-40 mm | Standart kalibre |
| 40 mm+ | Kalın/endüstriyel kalibre |
Ambalaj Seçenekleri
- 5-25 kg file torba (net çuval)Palet üstü sevkiyat
- 2-3 kg küçük perakende fileMarket rafı formatı
- 10/20 kg karton kutuÇift oluklu (5 katlı) ağır hizmet karton, ihracatta yaygın alternatif
Öne Çıkan Çeşitler
Silindirik formlu, künt uçlu ve çekirdeği ince olan klasik bir ihracat çeşididir. Düzgün şekli ve tatlı, çıtır dokusu sayesinde hem taze tüketime hem de işlemeye uygundur; Konya ovasında geniş alanlarda yetiştirilir.
Ankara'nın Beypazarı ilçesine özgü, kireçli toprak ve kaynak suyuyla yetişen, tatlı ve sulu bir çeşittir. Kendine özgü aroması nedeniyle taze tüketimde ve özellikle Beypazarı havuç suyu üretiminde tercih edilir.
Yetiştirme ve Hasat
Havuç, Konya ovasının derin ve tınlı topraklarında, ilkbaharda ekilip sonbaharda hasat edilen bir kök sebzedir; düzenli sulama ve taşsız, iyi işlenmiş toprak, düzgün ve çatlaksız kök gelişimi için önemlidir. Beypazarı çevresinde ise kireçli-tebeşirli toprak yapısı ve karstik kaynak suları, bölgeye özgü tatlı ve aromatik bir havuç elde edilmesini sağlar. Hasat, kökler istenen çapa ulaştığında makineyle veya elle sökülerek yapılır; toprak kalıntısından arındırılan havuçlar soğuk hava deposunda uzun süre taze tutulabilir.
Kullanım Alanları
Havuç, Türk mutfağında hem çiğ hem pişmiş olarak geniş kullanım alanı bulur; salatalarda rendelenerek, yemeklerde doğranarak, tarator ve zeytinyağlılarda temel bileşen olarak yer alır. Beypazarı havucu, özellikle taze sıkma meyve suyu üretiminde yüksek şeker oranı ve aromasıyla tercih edilir. İhracat pazarlarında düzgün silindirik form, parlak turuncu renk ve çatlaksız yüzey kalite göstergesi olarak değerlendirilir; hasat sonrası hızlı soğutma tazeliğin uzun süre korunmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
MC Sarıkaya Gıda havuç ihracatı yapıyor mu?
Evet, MC Sarıkaya Gıda Konya ve Ankara/Beypazarı'nın verimli topraklarında yetişen taze havucu yurt içi ve ihracat pazarlarına tedarik eder. Güncel hasat dönemi için sezon takvimi sayfamızı inceleyebilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Havuç hangi ambalajlarla sevk ediliyor?
Havuç sevkiyatlarımızda sektörün genel uygulamasına uygun olarak tipik olarak 5-25 kg file torba (net çuval) veya 2-3 kg küçük perakende file kullanılır; talebe göre farklı ambalaj seçenekleri değerlendirilebilir.
Havuç için minimum sipariş miktarı nedir?
Minimum sipariş miktarı ürün, çeşit ve sevkiyat şekline göre değişir; konteyner bazlı ve parsiyel sevkiyat seçenekleri için bizimle iletişime geçerek güncel bilgi alabilirsiniz.
Havuç raf ömrü ve saklama koşulları nasıldır?
Ürünün raf ömrü çeşide, olgunluk düzeyine ve soğuk zincir koşullarına göre değişir; taşıma süresince uygun sıcaklık ve nem seviyeleri korunarak tazelik korunur.
Havuç sınıflandırma ve kalite kontrolü nasıl yapılıyor?
Sevkiyat öncesinde ürünler boyut, renk ve olgunluk açısından elden geçirilir; standartların altında kalan ürünler ayrıştırılarak sadece ihracat kalitesindeki parti sevk edilir.