Son güncelleme: 2026-06-08
Türkiye'nin sofralık üzüm çeşitleri arasında iri taneli Red Globe, çekirdeksiz Sultani ve yerli aromatik Razakı öne çıkar. Hasat dönemi bölgeye göre değişmekle birlikte genellikle Ağustos'tan Ekim'e kadar sürer.
Bu üç klasik çeşidin yanında, yerli ve ithal kökenli iki çeşit daha ihracat sepetinde önemli yer tutar: Gaziantep ve çevresine özgü Antep Karası, koyu mor-siyah kabuğu ve yoğun tatlı aromasıyla hem sofralık tüketime hem kurutmaya uygundur; hasadı Ağustos'un üçüncü haftasından Ekim ortasına kadar sürer. Kaliforniya kökenli Crimson Seedless ise çekirdeksiz yapısı, sıkı eti ve kalın kabuğu sayesinde geç sezonda uzun süre tazeliğini koruyabilen bir çeşittir.
Çeşitler arasındaki en belirgin fark üretim amacına göre şekillenir: Sultani gibi doğal çekirdeksiz ve yüksek şekerli çeşitler hem taze tüketime hem kurutmaya (kuru üzüm) uygunken, Red Globe ve Crimson Seedless gibi sıkı etli, kalın kabuklu çeşitler uzun mesafeli ihracat ve depolamada avantaj sağlar. Razakı ve Antep Karası gibi yerli çeşitler ise aromatik yoğunluklarıyla iç pazarda ve nostaljik/otantik ürün arayan ihracat pazarlarında tercih edilir.
Detaylı çeşit ve sezon bilgisi için Üzüm ürün sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.