تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف السفرجل وأبرزها سفرجل إشمه، الصنف الرئيسي للتصدير الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد سفرجل بشكل أساسي من مناطق إزمير، مرسين، أوشاك، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
يُعتقد أن السفرجل فاكهة قديمة أصلها من الأناضول والقوقاز؛ وقد اكتسب مكانة خاصة في موائد الشتاء والحلويات.
المقاسات والعيار
| العيار (عدد/صندوق) | النطاق |
|---|---|
| 14 | عيار كبير، في صندوق 6-7 كجم |
| 16-18 | عيار متوسط، المقاس القياسي للسوق |
| 20 | عيار صغير |
خيارات التغليف
- كرتون بطبقة واحدة 40×55×11 سم6-7 كجم صافي، 80 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون مزدوج الجدار (مقاوم للرطوبة)بديل مفضل نظرًا لحساسية السفرجل للرطوبة
الأصناف البارزة
صنف كبير الحجم على شكل الكمثرى، أصفر القشرة؛ لحمه الصلب ونكهته المميزة يجعلانه مناسبًا للاستهلاك على المائدة وصناعة المربى والحلويات، ويتصدّر أصناف التصدير بفضل عمره التخزيني الطويل.
صنف يُعرف بشكله القريب من المستدير وقشرته الصفراء؛ وبفضل قوامه الصلب يمكن حفظه في المستودعات طوال أشهر الشتاء ويُطرح للاستهلاك خلال هذه الفترة.
الزراعة والحصاد
تنمو شجرة السفرجل جيدًا في المناطق ذات الشتاء البارد والصيف المعتدل؛ وتتيح الخصائص المناخية المختلفة لإزمير ومرسين زراعة أصناف مبكرة ومتأخرة. تُعتبر الثمرة جاهزة للحصاد عندما تتحول قشرتها إلى اللون الأصفر وتصبح رائحتها المميزة واضحة؛ ويحافظ السفرجل بعد نضجه على صلابته إلى حد كبير، ما يعزز قدرته على تحمّل النقل بعد الحصاد. يتم الحصاد عادة في الخريف ويدويًا.
مجالات الاستخدام
خلافًا للتفاح والكمثرى، يُستهلك السفرجل غالبًا مطبوخًا وليس نيئًا؛ ويُستخدم على نطاق واسع في المربى والمرمَلاد والحلويات والتحلية بالسكر، كما يدخل في بعض الأطباق المطبوخة. بفضل قوام لحمه الصلب ومحتواه المنخفض من الرطوبة، يمكن حفظه لفترة طويلة في مستودعات التبريد، ما يتيح طرحه في السوق طوال أشهر الشتاء.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير سفرجل؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف السفرجل وأبرزها سفرجل إشمه، الصنف الرئيسي للتصدير إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن سفرجل؟
في شحنات سفرجل، يُستخدم عادةً كرتون بطبقة واحدة 40×55×11 سم أو كرتون مزدوج الجدار (مقاوم للرطوبة) بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ سفرجل؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ سفرجل وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز سفرجل ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.