تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف الكرز وأبرزها 0900 زيرات الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد كرز بشكل أساسي من مناطق مانيسا، إزمير، بورصة، إسبارطة، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
الاسم العلمي للكرز 'cerasus' مشتق من مدينة غيرَسون (كِراسوس القديمة) على ساحل البحر الأسود؛ ويُعتقد أن الكرز انتشر منها إلى أوروبا في العصر الروماني.
المقاسات والعيار
| العيار (ملم) | النطاق |
|---|---|
| 20-22 ملم | عيار قياسي |
| 22-24 ملم | عيار متوسط-كبير (Large) |
| 24-26 ملم | عيار كبير (Extra Large) |
| 26-28 ملم | عيار كبير جدًا (Jumbo) |
| 28-30 ملم+ | عيار ممتاز (Extra Jumbo)، طلب متزايد في السوق |
خيارات التغليف
- صندوق كرتون مثقّب 5 كجمالتنسيق القياسي بالجملة، حوالي 30×40×13.5 سم
- كرتون 2×2.5 كجم بفاصل داخليالفئة المتوسطة/الهدايا
- عبوة شفافة (پانيت) 250/350/500 غعند الطلب، عدة عبوات داخل كرتونة رئيسية
الأصناف البارزة
من أبكر الأصناف التي تفتتح الموسم؛ ثماره متوسطة الحجم حمراء داكنة تُحصد من أواخر مايو وتصل إلى الأسواق كأول كرز في العام.
الصنف الأكثر زراعة في تركيا؛ ثماره حمراء داكنة كبيرة الحجم وصلبة اللحم، وقدرتها على تحمّل النقل جعلت منها صنفًا بارزًا في التصدير.
صنف من نوع بيغارو، يتميز نابليون بشكله القلبي العريض ولحمه الصلب المقرمش ولونه الأحمر الفاتح المائل للصفرة؛ وتركيبته المتينة تجعله مناسبًا للنقل.
صنف متأخر ذاتي الإخصاب كندي الأصل؛ ثماره كبيرة حمراء داكنة صلبة اللحم مقاومة نسبيًا للتشقق بفعل المطر، ويمدّد الموسم بعد 0900 زيرات.
الزراعة والحصاد
تحتاج أشجار الكرز إلى فترة تبريد شتوي وهي حساسة لصقيع الربيع المتأخر؛ لذا تُفضَّل في مانيسا وإزمير وبورصة المرتفعات التي تحصل على تبريد شتوي كافٍ مع انخفاض نسبي في خطر الصقيع أثناء الإزهار. يبدأ الحصاد مبكرًا في مناطق السهول ويتأخر في البساتين المرتفعة والهضاب، ما يتيح تمديد الموسم بحصاد الصنف نفسه تباعًا من مناطق مختلفة. لا يستمر الكرز في اكتساب الحلاوة بعد قطفه، وهو عرضة للتشقق بفعل المطر؛ لذا يُقطف يدويًا عندما يبلغ كامل لونه ونكهته على الشجرة.
مجالات الاستخدام
الكرز فاكهة تُزرع إلى حد كبير للاستهلاك الطازج؛ وتُظهر الأصناف الكبيرة صلبة اللحم قدرة أعلى على التحمل في سلسلة التبريد. إضافة إلى الاستهلاك الطازج، يمكن استخدامه في التحلية بالسكر (كمبوت) والمربى. يُعد التبريد السريع بعد الحصاد (التبريد المسبق) من الممارسات المهمة للحفاظ على صلابة الثمرة وطزاجتها.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير كرز؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف الكرز وأبرزها 0900 زيرات إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن كرز؟
في شحنات كرز، يُستخدم عادةً صندوق كرتون مثقّب 5 كجم أو كرتون 2×2.5 كجم بفاصل داخلي بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ كرز؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ كرز وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز كرز ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.