تقدم MC Sarıkaya Gıda أصناف التفاح القابلة للتخزين لفترة طويلة الذي يتم توريده من مختلف مناطق الإنتاج في تركيا، بعد إخضاعه لمراقبة الجودة، إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة تقويم الحصاد أدناه لمعرفة حالة التوريد الحالية.
يتم توريد تفاح بشكل أساسي من مناطق إزمير، مانيسا، أنطاليا، إسبارطة، ضمن مختلف مناطق الإنتاج في تركيا؛ ويساهم هذا التنوع في مصادر التوريد في الحفاظ على استمرارية العرض وثبات جودة المنتج.
يُعتقد أن الأسلاف البرية للتفاح تطورت في منطقة تمتد من آسيا الوسطى إلى الأناضول؛ وتُعد الأناضول منذ آلاف السنين مركزًا مهمًا لزراعة التفاح.
المقاسات والعيار
| القطر (ملم) | النطاق |
|---|---|
| 55-60 ملم | غالا، بينك ليدي – الحد الأدنى للدرجة الأولى/الثانية |
| 60-70 ملم | غالا، بينك ليدي – الدرجة الممتازة / ستاركينغ، فوجي – الدرجة الأولى/الثانية |
| 70-90 ملم | ستاركينغ، فوجي – الدرجة الممتازة، المقاس القياسي للسوق |
| 90-125 ملم | عيار كبير، بطلب خاص |
خيارات التغليف
- كرتون 50×30×18 سم بطبقتين10 كجم صافي، 100 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون تلسكوبي بأربع طبقات18 كجم صافي، 60 كرتونة على منصة 100×120 سم
- كرتون 40×33×28 سم18 كجم صافي، 80-210 ثمرة للكرتونة حسب العيار
- صندوق بلاستيكيبديل للسوق المحلي والشحن قصير المسافة
الأصناف البارزة
صنف نيوزيلندي الأصل، أصفر مائل للاحمرار بخطوط حمراء، ينضج في بداية إلى منتصف الموسم؛ بفضل لحمه المقرمش ونكهته الحلوة المتوازنة، يُعد من أوائل أصناف التفاح التي تُحصد في مناطق مثل إسبارطة، غالبًا في شهر أغسطس.
صنف يُعرف بقشرته الحمراء الداكنة وشكله المستطيل المميز ذي النتوءات الخمسة؛ نكهته الحلوة ولحمه المقرمش يجعلانه موجَّهًا للاستهلاك الطازج.
صنف أصفر مائل للأخضر متوسط إلى كبير الحجم، ذو نكهة حلوة؛ لحمه العصيري والمقرمش يناسب الاستهلاك الطازج وصناعة الفطائر، وقابليته الجيدة للتخزين تتيح وجوده في السوق لفترة طويلة.
صنف أخضر لامع القشرة، حامض النكهة بوضوح وصلب اللحم؛ تركيبته الحمضية تجعله مفضلًا في الاستهلاك الطازج وفي صناعة الحلويات والفطائر.
ياباني الأصل، يُعد فوجي من أكثر أصناف التفاح استهلاكًا حول العالم؛ لحمه الصلب المقرمش الغزير العصارة يتميز بنسبة سكر عالية. يُحصد في أواخر أكتوبر، وقابليته الفائقة للتخزين تبقيه في الأسواق طوال العام.
صنف أسترالي الأصل، وردي-أحمر القشرة، ينضج في أواخر الموسم؛ يتميز بتوازن عالٍ بين السكر والحموضة يمنحه نكهة مميزة، وبقاؤه طويلًا على الشجرة حتى ينضج تمامًا يجعله من أكثر أصناف التفاح تأخرًا في الحصاد، إذ يُقطف في أواخر أكتوبر وحتى نوفمبر.
الزراعة والحصاد
التفاح فاكهة تحتاج إلى تبريد شتوي وتُعطي نتائج أفضل من حيث اللون ونسبة السكر في المناطق ذات الفارق الواضح بين حرارة النهار والليل؛ وتوفر المناطق الداخلية الأكثر ارتفاعًا وبرودة في إزمير ومانيسا وأنطاليا بساتين مناسبة لهذا الغرض. يُحصد الثمر عادة يدويًا؛ ويختلف توقيت الحصاد حسب الصنف، لكنه يُحدَّد بمعايير مثل لون القشرة الأرضي والصلابة ونسبة السكر. يمكن للتفاح المقطوف في الوقت الصحيح والمحفوظ في ظروف جيدة داخل مستودعات التبريد أن يحافظ على طزاجته لأشهر عديدة.
مجالات الاستخدام
للتفاح استخدام واسع يتصدره الاستهلاك الطازج؛ كما يُستخدم بشكل شائع في عصير الفاكهة ودبس التفاح والتفاح المجفف وصناعة الحلويات والفطائر. يمكن للأصناف المخزَّنة في مستودعات تبريد ذات جو متحكم به أن تُطرح في السوق على مدار العام حتى خارج موسم الحصاد؛ ما يجعل التفاح من الفواكه ذات العمر الافتراضي الطويل.
الأسئلة الشائعة
هل تقوم MC Sarıkaya Gıda بتصدير تفاح؟
نعم، تقوم MC Sarıkaya Gıda بتوريد أصناف التفاح القابلة للتخزين لفترة طويلة إلى السوق المحلية وأسواق التصدير. يمكنكم مراجعة صفحة التقويم الموسمي لمعرفة فترة الحصاد الحالية أو التواصل معنا مباشرة.
بأي نوع من التغليف يتم شحن تفاح؟
في شحنات تفاح، يُستخدم عادةً كرتون 50×30×18 سم بطبقتين أو كرتون تلسكوبي بأربع طبقات بما يتوافق مع الممارسات المعتادة في القطاع؛ ويمكن النظر في خيارات تغليف مختلفة حسب الطلب.
ما هو الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ) الخاص بـ تفاح؟
يختلف الحد الأدنى لكمية الطلب حسب المنتج والصنف وطريقة الشحن؛ للحصول على معلومات محدّثة حول خيارات الشحن بحاوية كاملة أو بشكل جزئي، يمكنكم التواصل معنا مباشرة.
ما هو العمر الافتراضي لـ تفاح وما هي شروط حفظه؟
يختلف العمر الافتراضي للمنتج حسب الصنف ودرجة النضج وظروف سلسلة التبريد؛ ويتم الحفاظ على طزاجة المنتج عبر ضبط درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين طوال مدة النقل.
كيف يتم فرز تفاح ومراقبة جودته؟
قبل الشحن، تخضع المنتجات لفحص دقيق من حيث الحجم واللون ودرجة النضج؛ ويتم استبعاد ما هو دون المعايير المطلوبة بحيث لا تُشحن سوى الدفعات المطابقة لمواصفات التصدير.